Manual饮食常识
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2019-04
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黑豆的功效【功能:抗老化、滋阴补肾、活血解毒、缓解更年期综合征、益智补脑】 在韩国,豆类被称为“出产于田间的牛肉”,由此可见其所含的营养是何等丰富。在肉类食品摄取不足而导致体内缺乏蛋白质的时候,豆类食品就成了非常好的替代品。最近...MORE>
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黑米食疗功效中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人...MORE>
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2019-04
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目前,市场上常见的黑米掺假有两种情况,一种是存放时间较长的次质或劣质黑米,经染色后以次充好出售;另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色,只不过没有染色黑米厉害而已。消费者在购买黑米时可从以下几个...MORE>
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2019-04
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黑米知识介绍黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米):按占干物质计,含粗蛋白质8.5-12.5%...MORE>
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黑芝麻的功效【功能:润肠通便、补气益肾、美化肌肤、补脑强身】 芝麻越嚼越香,因此在很早以前芝麻就已成为韩国人饭桌上必不可少的食物,白芝麻已经是人们所熟知的食物了,而药用则以又黑又有光泽的黑芝麻为多。 《东医宝鉴》认为,胡麻(黑芝...MORE>
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黄豆的营养价值大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,...MORE>
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